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豬腳要好吃~每個步驟都不能省....真厚工ㄋㄟ!!!!!

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恩恩因為還沒上幼稚園。

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今天有位人客點ㄌ一份排骨便當.......

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清明節前去ㄌ一趟救國團,跟劉老師學做醃青梅。這幾天都在享受成品,脆脆甜甜的口感~真是好吃^_^y~

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恩恩平常沒事會動手畫畫,雖然手法還不是很成熟,但已能完整塗好整片色塊了。看她認真的神情~真像小畫家。

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我家是開小吃店,有賣滷肉飯、爌肉飯、排骨飯,也有便當和一些風味小菜。

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爌肉要香Q有彈性,也是要經過油炸定型、將油逼出,肥肉部份才會油而不膩。

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